Descrição: Planejar e elaborar os cardápios, de acordo com as necessidades.Orientar o trabalho do pessoal auxiliar, supervisionando o preparo, a distribuição das refeições e o recebimento dos gêneros alimentícios, bem como sua armazenagem e distribuição.Orientar e supervisionar os serviços nas áreas de cocção dos gêneros alimentícios, de acordo com o cardápio do dia.Planejar e racionar a quanti...
Descrição: • Elaborar, ministrar e acompanhar treinamentos para as áreas, com base no LNT – Levantamento de Necessidades de Treinamento, visando o desenvolvimento e aperfeiçoamento dos profissionais;• Orientar palestrantes e solicitantes de treinamentos através das diretrizes da política de treinamento para viabilizar a padronização institucional.Outros requisitos: Prática em ministrar aula, bo...